Involtini di Bresaola

Ingredienti

• 150 g di bresaola

• 150 g di formaggio caprino

• 1 mazzetto di rucola

• Olio di oliva

• Sale

• Pepe

Preparazione


Lavate la rucola, asciugatela e tagliatela a pezzettini.

In una ciottola schiacciate il formaggio caprino con una forchetta e amalgamatelo con 2 cucchiai di olio, pizzico di sale, pepe e rucola.

Disponete un cucchiaio di questo composto su ciascuna fetta di ed avvolgetela in modo da formare un involtino.

Mettere in frigo e servite freddi.